今年もムカゴ（自然薯の子イモ）は豊作のようです。

 

　今年もムカゴ（自然薯の子イモ）は豊作のようです。

 

　毎年秋になると、庭のあちこちにある「自然薯」にムカゴが成り、秋の味覚満載になります。「ムカゴ飯」や「レンジでチン」して「酒のつまみ」にしますが、素朴な味で「秋の夜長の晩酌」にうってつけです。

 

　庭の物で足りない時は、周りの雑木林にある物を取ってきたりもしますが、ほぼ自宅内で賄えます。後は「栗」や「椎の実」ですな。

　これも「田舎暮らし」の楽しみです。